طريقة عمل الشاورما السوري حيث انها تعد من ضمن المأكولات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكثير، حيث تبحثن العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل الشاورما السوري ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الشاورما السوري.
طريقة عمل الشاورما السوري الفراخ
المكونات
- علبة واحدة من الزبادي.
- كمية من الزيت.
- اربع ملاعق من الخل.
- فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان صوص صويا.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- هريسة شطة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من بصل بودره.
- كمية من البابريكا، الجنزبيل، زعتر، كاري.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- مكعب مرقة دجاج.
- عصير ليمونة كبيرة.
- كيلو إلا ربع من صدور الدجاج المغسول جيدًا ومقطع إلى شرائح طويلة.
- طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضع الخل، والزيت، وصويا الصوص، والصلصة، والهريسة، والبصل البودرة، والجنزبيل، والبابريكا، والزعتر، والقرفة، والكاري.
- نضع التتبيلة فوق الفراخ ونضع الملح ثم نقلبهم جيدًا، ونتركهم لفترة لا تقل عن ست ساعات.
- نحضر طاسة نضع فيها ثلاث ملاعق زيت حتى يسخن، ومن ثم شاورما الفراخ مع مكعب المرق.
- ثم نتركه على نار مرتفعة مع التقليب المستمر إلى أن تتشرب المكونات جميعها حتى تمام النضج.