طريقة عمل الهريسة الشطة للمخلل تعتبر هريسة الشطة ضرورية في عمل الأكلات الحارة هو من الأكلات التي ظهرت في البداية في دولة المغرب أو تونس ويمكن إضافتها للحوم المشوية والكسكسي وغيرها من الوجبات الأخرى ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الهريسة الشطة للمخلل.
طريقة عمل الهريسة الشطة للمخلل
مكونات عمل هريسة الشطة
- ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
- الزيت.
- ثلاث ملاعق من الخل.
- عصير الليمون.
- فصوص من الثوم.
- الملح.
- ملعقة من العسل الأسود.
- الكمون.
- الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة تحضير هريسة الشطة
- غسل الفلفل الحار جيدا ثم تقطيعه ووضعه في الكبة.
- يتم إضافة الملح والكزبرة والبابريكا والليمون والخل والعسل.
- فرم تلك المكونات بشكل ناعم جدا ثم يتم إضافة الزيت إلى أن تتجانس تلك المكونات.
- بعد الانتهاء من عمل الهريسة يتم وضعها داخل برطمان تم تعقيمه.
- ثم يتم غلقه جيدا بشكل محكم، ويحتفظ به في الفريزر أو الثلاجة إلى أن يتم استخدامها.
فوائد استخدام هريسة الشطة
- ينشط الذاكرة ويمنع الإصابة بالزهايمر ويعزز من صحة الجهاز العصبي ويحتوي على بعض العناصر المهمة الجسم مثل النحاس والحديد.
- وتستخدم تلك الهريسة في عمل التتبيلات المختلفة وأيضا عند إعداد مكرونة أو كشري أو في خلطة المحشي أو مع السندويشات الحارة.
- تحتوي على الفلفل الحار الذي قد يصيب الإنسان بالعديد من الأمراض.
التعليقات