طريقة تخزين المانجو لمدة طويلة تعتبر من ضمن الفاكهة المنتشرة بكثرة خلال تلك الأيام وانها من الفواكه الصيفية ذات المذاق اللذيذ والمنعش، لذلك نجد أن أغلب ربات المنزل تبحث دائماً عن طرق تخزين المانجو، من أجل التمتع بأكلها على مدار شهور السنة، أو من خلال عصرها والتمتع بمذاق ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تخزين المانجو لمدة طويلة.
طريقة تخزين المانجو
- تقشير ثمرات المانجو، ثم تقطيعها على شكل شرائح.
- نضع شرائح المانجو في صينية مناسبة الحجم.
- تغطية شرائح المانجو بقطعة قماش أو ورق الزبدة من أجل امتصاص الرطوبة الزائدة.
- نترك شرائح المانجو لمدة 30 دقيقة، حتى تتداخل الشرائح مع بعضها في الصينية.
- نضع الصينية التي تحتوي على شرائح المانجو في الفريزر.
- يتم ترك الصينية في الفريزر لمدة تتراوح من 2-3 ساعات.
- نخرج الصينية من الفريزر، ونجمع الشرائح في كيس واحد محكم الغلق.
الطريقة الثانية لتخزين المانجو
- نحضر ثمرات المانجو، ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نضع مكعبات المانجو في الفريزر لمدة تتراوح من 3-4 ساعات.
- نخرج الصينية من الفريزر، ونقوم بتجميع مكعبات المانجو ونضعها في كيس التخزين.
- نعيد تخزين مكعبات المانجو في الفريزر.