طريقة عمل الزلابية في البيت تعتبر من ضمن الحلويات الشرقية التي يحب تناولها الجميع من وقت لآخر، و تنتشر بكمية كبيرة في الشوارع المصرية بالمحلات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الزلابية في البيت.
طريقة عمل الزلابية في البيت
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة كبيرة نشا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- زيت للقلي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكونات السابق تحضيرها في طبق كبير الحجم.
- أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على العجينة.
- تشكيل كرات الزلابية باستخدام الملعقة المبللة بالزيت، ووضع كرات الزلابية في الزيت الساخن على النار.
- يتم التحمير نصف تحميرة.
- توضع الزلابية على مصفاة لتبرد حوالي 10 دقائق.
- ثم توضع داخل الشربات بعد تصفيتها من الزيت.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
- قد نحتاح لعمل الشربات إلى كوب ماء وكوب سكر ونصف ليمونة وباكيت فانيليا، ثم يتم التحضير باتباع ما يلي:
- يتم وضع على النار الماء والسكر، ويترك حتى الغليان.
- أضف الليمون والفانيليا، ويترك على النار حتى ينعقد.
- توضع الزلابية بالشربات في طبق التقديم.