طريقة عمل كيكة المانجو بالمنزل بمكونات بسيطة تعتبر المانجو من اجمل واطعم الفواكه التي يتم تخزينها خلال الأيام التالية ويمكن تناولها كعصير أو وضعها على بعض الحلويات اللذيذة، وانها تتميز بطعم رائع ومميز عند تناولها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيكة المانجو بالمنزل بمكونات بسيطة.
كيك المانجو اللذيذة
المكونات
- كوب ونصف من الطحين.
- كوب من المانجو المقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب زبدة.
- كوب سكر متوسط.
- ربع كوب لبن جوز الهند.
- 2 معلقة من الفانيليا.
- حبتين من البيض.
- نصف معلقة من البيكربونات الصودا.
- نصف معلقة من باكينج باودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير
- يتم تسجين الفرن إلى 200 درجة حرارية.
- هرس كوب المانجو لتصبح ناعمة.
- ثم يتم احضار وعاء كبير ثم قومي بإضافة الزبدة والسكر، ثم يتم ضربهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج هشاً ومتجانس تماما.
- ثم قومي بإضافة البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
- يضاف لها نصف كوب من المانجو المهروسة وامزجيه جيدًا.
- إضافة الحليب والدقيق وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر والملح واستمري في الخلط بصورة جيدة.
- وانزلي العجينة في صينية بعد دهنها بالزبدة.
- ثم يتم وضع الصينية لمدة 60 دقيقة في الفرن الساخن.