نتعرف اليوم طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة، المكرونة من الأكلات التي تتعدد وصفاتها فيمكن تحضيرها سادة أو بدون أي إضافات، ويمكن عملها كطواجن ويضاف لها اللحوم المتنوعة والمختلفة، وبطرق متعددة ومختلفة، وفي هذا المقال سوف نتناول معكم وصفه جديدة لعمل طاجن معكرونة بالكبدة، وهذه الوصفة من الوصفات المميزة لعمل المكرونة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المتنوعة والمختلفة، وجميعها مفيد جدا لصحة الجسم، والوصفة سهلة وبسيطة ولن تحتاج منك إلى الكثير من الوقت والجهد.
طاجن مكرونة بالكبدة
فيما يلي سنترك لكم طريقة عمل مكرونة بالكبدة، نتمنى لكم الاستفادة منها، فقط طبقوها كما هي، حيث لابد من توافر المكونات التالية:
- كيس مكرونة أقلام
- بصل
- ثوم
- فلفل أخضر
- طماطم
- كبدة
- قرن فلفل حار
- معلقة ثوم مهروس
- ملح
- كمون
- كزبرة
- زيت.
خطوات تحضير طاجن المكرونة بالكبدة
- أولا قومي بتجهيز الكبدة عن طريق غسلها جيدا بالماء الفاتر ووضع خل وليمون عليها وغسلهامرة أخرى بالماء ووضعها تصفي الماء الذي بها
- ثم قومي بتقطيع قرن من الفلفل الحار، ومعلقة من الثوم المهروس، وملح وكمون وكزبرة، وقومي بتتبيل الكبدة بهذه الخلطة
- ثم في طاسة على النار قومي بوضع زيت طعام وقلبي به الكبدة حتى تنضج، ثم اتركيها جانبا
- وللصلصة قومي بوضع البصل والثوم والفلفل والطماطم في الكبة الكهربائية واخلطيهم جيدا حتى تمام المزج
- ثم في طبق فويل أو في طاجن قومي بدهنه بالزيت وضعي الكبدة الجاهزة لديك ثم ضعي المكرونة عليها نيئة دون سلق، ثم ضعي الصلصة واجعليها تغطي المكرونة، ويغطى الطاجن بالفويل ويدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى ينضج.
- ويقدم ساخنا وبالهناء والعافية.