كيفية عمل دجاج الفريد تشكن المقرمشه بالبيت يعد الدجاج من أهم الأكلات المميزة التي يفضلها الكثير من الناس سواء كبار أو صغار ويمكن أن يتم تناوله بكثره خارج المنزل للك تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لتحضيره ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل دجاج الفريد تشكن المقرمشه بالبيت.
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
المكونات
- دجاجة واحدة.
- كوب من الدقيق.
- اربع ملاعق كبار من النشا.
- الكركم.
- بيكنج باودر.
- الثوم البودرة.
- البصل البودرة.
- ربع ملعقة بابريكا.
- رشة فلفل اسود.
- ملعقة من الملح.
- نصف كوب من المياه.
- زيت غزير القلي.
طريقة التحضير
- غسل الدجاج جيدًا والتخلص من اي رائحة زفارة تتواجد بها.
- إحضار طبق ويتم وضع به الدقيق مع إضافة الملح اليه، والكركم، والبصل البودرة والثوم البودرة، وايضًا البابريكا.
- تقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا ثم يتم بعد ذلك إضافة النشا، والبيكنج باودر أيضًا إلى المكونات.
- يتم إضافة الماء شكل تدريجي إلى المكونات حتى تتكون عجينة سائله.
- تغمس قطع الدجاج بداخل الخليط حتى يغطى بالكامل بهذه المكونات.
- يتم وضعها في طبق اخر له دقيق جاف حتى تغطى به أيضًا.
- توضع قطع الدجاج في مقلاه غويطة بها زيت غزير ساخن، ويتم خفض النار حتى تنضج جيدًا من الداخل.
- تترك للحصول على اللون الذهبي المميز.