طريقة عمل طاجن مكرونة في البيت زي المحلات يعتبر من ضمن الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص ويندفع البعض إلي شرائها من المحلات و المطاعم ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل طاجن مكرونة في البيت زي المحلات.
طريقة عمل طاجن مكرونة في البيت زي المحلات
المكونات
- كيلو مكرونة بينا مسلوقة
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- ربع كيلو بانيه
- ربع كيلو سجق شرقي مقطع
- كيلو بصل مفروم
- 2كوب بصل جوليان محمر
- 2لتر صلصة طماطم متسبكة
- زيت سندباد
- دقيق
- كمون
- بهارات
- ملح
طريقة تحضير طاجن مكرونة
- نسلق المكرونة ثم ونسلق الطماطم ونقشرها ونضربها بالخلاط ونضع حلة على النارز
- نتركها تأخذ غلوة ثم نتبلها بالملح والفلفل والكمون والبهارات ثم ننزل عليها بالبصل المحمر المفروم.
- ونضبط ملحها ونتركها جانباً ونعصج الحشوة المستحبة سواء كانت لحمة مفرومة أو دجاج.
- نرص فيها المكرونة بالحشوات المختلفة مع تقليبها بقليل بجزء من صلصة الطماطم المتبلة.
- نغلفها فويل ونضعها بالفرن على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة.