يعتبر السجق من الأكلات الشهية واللذيذة التي يفضله الكثير مننا كأطفال والكبار معا،وهو من الأكلات التي تأكل من خارج البيت، وللحفاظ علي صحة أولادنا سنقدمها لكم بأفضل من المحلات مرة، ويعتبر السجق المصري من الأكلات المفيدة جدآ، ويوجد بيها العديد من الفوائد والفيتامينات، ومن خلال موقعنا أقرأ نيوز سنقدم لكل المكونات والمقادير تابعونا.
مكونات عمل السجق
- سجق٠
- بصل٠
- فلفل رومي٠
- فلفل حار٠
- طماطم٠
- ثوم٠
طريقة عمل السجق الإسكندرانى
- نقوم بوضع طاسة علي البوتجاز ونضع فيها نصف كيلو من السجق البلدي بدون زيت ونقلبه حتي يتغير لونه ثم نضع اتنين حبة من البصل الشرائح ونقلب حتي يدبل ثم نضع اتنين قرن من الفلفل الرومي الشرائح وقرن من الفلفل الحار ونقلبها جيداا ثم نوسع المكونات شوية ونضع ملعقة من الثوم المفروم في جزء فارغ في الطاسة ونقلبه حتي يأخذ لون ونقلب كل المكونات مع بعض ثم نضع اتنين حبة من الطماطم المكعبات واتنين ملعقة من صلصة الطماطم ونقلبها جيداا ثم نضع وشة فلفل اسود ورشة كمون ورشة كزبره ونص ملعقة من الملح ونقلبه ثم يغطي لمدة 5دقايق وبعد ذلك يغرف في اطباق التقديم وبألف هنا.