طريقة عمل التورلى في المنزل تقدم على الغداء كوجبة أساسية مفيدة لصحة الجسم لإحتوائها على الفيتامينات والمعادن الغذائية الصحية، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل التورلى في المنزل.
طريقة عمل التورلى في المنزل
مكونات عمل التورلى
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- الطماطم.
- ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
- حبتان من الفلفل الأخضر او الحار حسب الرغبة.
- ربع كيلو من الجزر مقطع إلى مكعبات.
- فلفل أسمر وهيل ناعم.
- البطاطس مقطع إلى مكعبات متوسطة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ثلاث ملاعق من معجون الصلصة.
- ملعقة صغيرة من الملح .
- الزيت النباتي.
طريقة عمل التورلى
- نقوم بإحضار نصف كيلو من اللحم ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثم نحضر أناء عميق ويوضع به كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- ثم نقوم بإضافة اللحم ويترك الخليط للحصول على اللون الذهبي.
- نضيف عليها كمية مناسبة من الماء مع الصلصة والطماطم وتترك على النار حتى تستوي قطع اللحم.
- وضع قطع الخضار سواء كان الفاصوليا أو الجزر أو الباذنجان أو البطاطس مع التقليب بشكل جيد.
- تترك على النار لمدة حوالي نصف ساعة حتى تستوي بشكل جيد.
- ثم نقوم بإحضار من الفخار ويوضع به التورلي ويضاف عليها ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ويمكن تقديمه مع الأرز البسمتي ويصبح جاهزًا لتناوله.