طريقة عمل الكيكة اليابانية الهشة في البيت هي من ضمن الكيكات اللذيذة المحببة للجميع في مختلف المناسبات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكيكة اليابانية الهشة في البيت.
طريقة عمل الكيكة اليابانية الهشة في البيت
المكونات
- 3 أكوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 5 بياض بيض
- 5 صفار بيض
- جبن كريمي
- 3 ونصف ملعقة كبيرة سكر ناعم
- ثلث كوب حليب
- نشا
- فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة للتحضير
- وضع الحليب والزبدة والجبن الكريمي في وعاء مناسب، وتذاب المكونات على حمام ماء ساخن.
- نخفق صفار البيض ويضاف إلى خليط الزبدة والجبن، مع الاستمرار في التقليب.
- وضع الفانيليا ونستمر في التقليب.
- نضيف الدقيق والنشا، ونستمر في الخلط حتى تجانس جميع المكونات.
- يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد.
- ثم يتم وضع بياض البيض في العجان، ويضرب جيدا حتى نحصل على قوام سميك أبيض.
- يضاف عصير الليمون، ونستمر في الخفق.
- يضع ربع كمية السكر، ونستمر في الخفق لمدة ثواني، ثم نضيف باقي السكر بالتدريج.
- نستمر في الخلط على سرعة عالية لمدة دقائق، حتى يتماسك قوام بياض البيض.
- يضاف ربع كمية بياض البيض إلى خليط الدقيق والجبن الكريمي، نستمر في الخلط باستخدام مضرب البيض الكهربائي.
- نحضر صينية فرن وندهن بقليل من الزبدة.
- ثم نضع ورق زبدة ويصب خليط الكيكة اليابانية.
- نحضر صينية أكبر ويوضع بها ماء مغلي، وتوضع بها صينية العجين.
- ندخل الصينيتين في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة.
- نخفض درجة حرارة الفرن إلى 130 درجة، وتترك لمدة 60 دقيقة تقريبا.
- نخرج الكيكة اليابانية من الفرن، وتترك حتى تبرد، ثم تزين بالسكر البودرة.
- ضرب بياض البيض وإضافة بياض البيض بالتدريج إلى الخليط.
- نصب العجين في صينية مدهونة ومفروشة ورق زبدة ونعمل لها حمام مائي
قد يهمك أيضاً :-
- " تابع الأن " تردد قناة بي ان سبورت 6 ماتش الزمالك ونهضة بركان bein sport 6 اليوم في الكونفدرالية الأفريقية
- pdf تحميل جدول امتحانات ابناؤنا في الخارج 2024 الترم الثاني ابتدائي - اعدادي - ثانوي وموعد بداية الامتحانات
- " 5 قنوات مجانية " جميع القنوات المفتوحة الناقلة لمباراة الزمالك ونهضة بركان اليوم 12 / 5 / 2024 في الكونفدرالية الأفريقية
- أسماء الفائزين في نتيجة مسابقة البريد المصري 2024 من خلال موقع jobs.caoa.gov.eg بوابة الوظائف الألكترونية
- خدلك 1000 جنية .. رابط التسجيل في منحة العمالة الغير منتظمة 2024 والشروط الجديدة المطلوبة
التعليقات