كيفية عمل ميني بيتزا في البيت هو من ضمن أشهر الأكلات في العالم وتعتبر البيتزا من الأكلات السريعة التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار وتباع البيتزا في المحلات ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل ميني بيتزا في البيت.
كيفية عمل ميني بيتزا في البيت
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق الفاخر
- ملعقة كبيرة من الزبادي
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- حليب بودرة
- ماء دافئ للعجن
- مكونات صلصة البيتزا
- معجون الطماطم الجاهزة
- ملعقة كبيرة من الكاتشب
- الزعتر
- الملح
- الفلفل الأسود
- الثوم البودرة
- ملعقة كبيرة من الزيت
- نصف كوب جبنة مودزاريلا
- فلفل أخضر
- شرائح زيتون مخلي
طريقة تحضير
- نخل الدقيق وضعيه في طبق عميق ثم ضيفي إليه الملح والسكر والخميره والحليب البودرة.
- إخلطي كل المكونات الجافة جيداً ثم ضيفي الزبادي والزيت وقلبي كل المكونات.
- ثم إعجني البيتزا بالماء الدافئ حسب إحتياج العجينة وإستمري في العجن مع إضافة الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية غير لاصقة.
- إستمري في عجن البيتزا لمدة 10 دقائق على الأقل لتحصلي على عجينة ملساء سهلة التشكيل.
- غطي عجينة البيتزا وإتركيها تخمر لمدة نصف ساعة في الصيف أو ساعة في الشتاء.
- تحضير صلصة البيتزا بخلط كل المكونات السابقة الذكر لعمل الصلصة ثم أحضري مكونات الحشوة حسب الرغبة.
- إحضري صينية الفرن وإدهنيها بكمية قليلة من الزيت.
- ثم قطعي عجينة البيتزا إلى كور صغيرة وقومي بفردها في صينية الخبز ثم ضعي صلصة البيتزا على العجينة.
- زيني العجينة بالحشوة حسب الرغبة وضعي الجبنة في النهاية على الوجه.
- أدخلي البيتزا فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- أخرجي البيتزا من الفرن وغطيها لمدة خمس دقائق بفوطة نظيفة.
التعليقات