تعتبر وصفة السويت آند ساور واحدة من الوجبات التي لا يختلف عليها الناس ويفضلها كل من الكبار والصغار لأن مذاقها لذيذ وشهي وألوانها مبهجة فلذلك يقبل على شرائها الكثير.
طريقة عمل دجاج سويت اند ساور
مقادير عمل دجاج سويت اند ساور
سوف يتم توضيح المقادير في النقاط الآتية:
- صدور دجاج بانيه مقطعة مكعبات صغيرة
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- بهارات فراخ.
- بابريكا.
- عصير ليمون
مكونات الطبقة الخارجية
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات فراخ.
طريقة عمل دجاج سويت اند ساور
سوف يتم توضيح الطريقة في الآتي:
- يتم تحضير إناء عميق ويوضع به الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، البصل البودر، الثوم البودر، بهارات الفراخ، عصير الليمون، البابريكا للتتبيل.
- بعد ذلك يوضع الدجاج في خليط الدقيق ويتم القلي في زيت ساخن وغزير.
طريقة عمل الأرز
سوف يتم توضيح الطريقة في الآتي:
- يتم تحمير حبة من البصل في ملعقتين زيت حتى يتغير لونها، ثم يوضع كل من جزرة مبشورة، فلفل ألوان، مكعب مرقة، قرفة، حبهان، ملح، فلفل أسود، ثوم بودر، بصل بودر ثم يضاف الأرز البسمتي المغسول ويترك إلى أن ينضج تمامًا.
مكونات الصوص
- ملعقة من الزيت.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- جزر مبشور.
- فلفل أخضر.
- بصل مكعبات.
- صويا صوص.
- ملعقتين كاتشب.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة خل.
- ملعقة نشا.
- ملعقة سكر.
- ذرة ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
سوف يتم توضيح الطريقة في الآتي:
- يوضع البصل المكعبات في الزيت وعندما يذبل يوضع الفلفل والجزر المبشور.
- بعد ذلك يوضع كل من ملعقتين من الصويا صوص، ملعقتين من الكاتشب، نصف كوب ماء، ملعقة خل، ملعقة من النشا، ملعقة سكر، رشة ملح، الفلفل الأسود ثم توضع صدور الدجاج.