كيفية عمل خبز الشوفان الصحي في البيت يحتوي على العديد من الفيتامينات ويشعر من يتناوله بالشبع والامتلاء، ويمكن تقديم خبز الشوفان في جميع الوجبات فيمكن إستخدامه في وجبة الإفطار او الغداء او العشاء ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل خبز الشوفان الصحي في البيت.
طريقة عمل خبز الشوفان
المكونات
- نصف كيلو من دقيق الشوفان حوالي 500 جرام
- ربع كوب من دقيق القمح الأبيض
- الخميرة البودرة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رشة ملح صغيرة
- كوب من الماء الدافئ
طريقة تحضير خبز الشوفان
- خلط الخميرة مع كوب الماء الدافئ وقلبيهم جيداً حتى تذوب الخميرة واتركيهم جانبا.
- إحضري طبق عميق للعجن وضعي فيه دقيق الشوفان والدقيق الأبيض ورشة الملح وإخلطيهم جيدا.
- ثم ضيفي كوب الماء بالخميرة للمكونات الجافة وأعجني كل المكونات حتى تصبح لديك عجينة متماسكة وطرية.
- وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وإعجني جيداً حتى تختفي ملعقة الزيت في العجينة.
- إدهني يديك بدهنة خفيفة من الزيت ثم قطعي العجينة الى كور متساوية الحجم بحجم متوسط .
- ضعي كرة من العجين بين طبقتين من البلاستيك أو ورق الزبدة وإفرديها بواسطة النشابة او الفرادة بحيث تكون بشكل أقراص دائرية رقيقة.
- ضعي أرغفة الخبز في صينية او صاج مدهونة بدهنة خفيفة من الزيت.
- إدخلي صينية الخبز الفرن وهو ساخن جيداً على درجة حرارة متوسطة على الرف المتوسط.
- أخرجي الخبز على فوطة نظيفة وغطية جيداً حتى يكون طري واتركيه يبرد ثم احفظيه في أكياس غذائية في الفريزر وإستخدميه حسب الرغبة.