طريقة عمل الموتزريلا في البيت هي مكون أساسي في مطبخ كل سيدة، حيث أنه يضفي طعماً شهياً لمختلف الوجبات والعديد لا يتقبل الطعام من دونه، من خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الموتزريلا في البيت.
طريقة عمل الموتزريلا في البيت
مكونات عمل الموتزريلا في البيت
- 8 كوب كبير لبن كامل الدسم.
- ربع كوب كبير عصير ليمون.
- نصف كوب كبير خل.
طريقة عمل الموتزريلا في البيت
- وضع الحليب في إناء على النار واتركيه حتى يغلي تماماً.
- ثم نضيف إليه عصير الليمون و الخل، يمكنك ايضاً اضافة بعض الملح إن كنتي ترغبين في ذلك مع الاستمرار في تقليب الخليط.
- عندما يبدأ في التكتل تكون الجبن على وشك التجهيز، قومي بالضغط عليها في جانب الإناء بالملعقة المعدنية.
- تتشكل تلك الكتل قومي بضغطها حتى يصبح القوام ثقيل ومطاطي، ومن ثم قومي بعصرها لتتخلص من الماء الزائد بها.
- اتركيها حتى تبرد بعض الشيء، ومن ثم قومي بوضعها في الفريزر حتى تتجمد.
- بعد اخرجها قومي ببشرها جيدًا واستعمليها على الأطعمة المفضلة لكي وللتخزين يمكنك وضعها في الثلاجة.