البسكويت، يوجد عدد كبير من ربات المنازل التي تقوم بالبحث عن طريقة عمل بسكويت العيد مثل طريقة المحلات بطريقة بسيطة وسهلة حيث أن الهدف من ذلك توفير ميزانية الأسرة بعد غلاء أسعار البسكويت الجاهز حيث أن سعر البسكويت بالمحال التجارية الكبيرة حوالي 150 جنيهًا، لذلك تتجه السيدات إلى عمل البسكويت في المنزل بأقل التكاليف الممكنة كما يستهدف من ذلك الحصول على مذاق وطعم البسكويت الجاهز، للإطلاع على الطريقة تتبع السطور القادمة.
مقادير عمل البسكويت مثل المحلات
سوف يتم توضيح المقادير المطلوبة لعمل البيتي فور في النقاط الآتية:
- كيلو من الدقيق الفاخر متوسط البروتين.
- أربعة بيضات.
- ربع كيلو من سكر البودرة.
- كيس بكينج بودر.
- ملعقة من النشا.
- نصف كوب لبن طبيعي.
- كيس فانيليا
- نصف كوب سمن.
طريقة عمل البسكويت مثل المحلات
سوف يتم توضيح الطريقة الأكثر استخدامًا من قبل السيدات في النقاط الآتية:
- في البداية من الضروري أن ينخل الدقيق جيدًا
ثم يتم اضافة البيكنج بودر والفانيليا والنشادر على الدقيق.
- في إناء أخر يوضع كل من السكر والسمن ويتم خلط المكونات بصورة جيدة.
- ثم يوضع البيض واحدة تلو الأخرى على الدقيق، من الأفضل عدم وضع البيض مرة واحدة.
- بعد ذلك تخفق كافة د المكونات مع بعضها البعض حتى الوصول إلى مستوى الكريمة.
- بعد ذلك يضاف الحليب لهذه المكونات.
- يضاف خليط الدقيق إلى الإناء السابق مع الاستمرار في الخفق.
- عندما يتم الوصول إلى مستوى العجينة بصورة جيدة من الأفضل أن تترك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم وضع العحينة داخل كيس حلواني وفي حالة عدم وجود ماكينة تشكيل البسكويت يتم رص الصينية وتدخل في الفرن على درجة حرارة مرتفعة 180 درجة مئوية وبالف هنا وشفا.