طريقة صنع لقمة القاضي في البيت تقوم بصنعها وعملها ربة المنزل من وقت لآخر لأفراد أسرتها هو الحلويات بجميع أنواعها فتقوم المنزل بإعداد الحلوى التي يفضلها أطفالها ولكل حلوى طعم يميزها عن غيرها، ومن الحلوى التي يحبها ولا يختلف عليها اثنان هي لقمة القاضي، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة صنع لقمة القاضي في البيت.
طريقة صنع لقمة القاضي في البيت
- تقطيع العجينة في الزيت الساخن عليك رفع وحدات لقمة القاضي نصف نضوج.
- وضع وحدات لقمة القاضي في الزيت الساخن مرة أخرى وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.
- المحافظة على قوام العجينة و حجم كثافتها.
- متابعة العجين وتقطيعها قبل أن تختمر لمدة طويلة
- التأكد من رفع حرارة الزيت قبل إضافة وحدات لقمة القاضي.
- ثم يتم التأكد من حرارة الزيت عن طريق إضافة واحدة من العجين فإذا عامت وطفت على وجه الزيت فهذا دليل أن حرارة الزيت مناسبة.
- الزلابية المقرمشة أو العوامة تعد من أحلى وألذ الحلويات الشرقية كما انها تجهز على شكل كرات صغيرة شهية يحبها الصغار قبل الكبار.