طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت يعتبر عيد الفطر المبارك من الأعياد الدينية الهامة التي يحتفل بها المسلمون في جميع أنحاء العالم، ويتميز هذا العيد بالعديد من الطقوس والتقاليد الجميلة، ومنها تبادل الهدايا وتناول الحلويات التقليدية، ومن بين هذه الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العيد هي حلوى الغريبة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت.
طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت
مكونات عمل الغريبة في المنزل
- 2 أكواب من الدقيق المخصص للحلويات.
- السكر البودرة الناعم.
- كوب من السمن الذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
- السوداني أو الملبس أو القرنفل لتزيينها.
خطوات تحضير الغريبة في البيت
- خلط السمن لمدة ثلاث دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم، يتم إضافة السكر الناعم ومواصلة الخفق لمدة ثلاث دقائق أخرى.
- يتم إضافة الدقيق والفانيليا ورشة الملح للخليط ويتم عجن المكونات جيداً حتى تصبح العجينة هشة.
- تغليف العجين بورق الأسترتش ويترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل أن يتم تشكيله على شكل كور صغيرة متساوية الحجم.
- وضع الكور في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ويتم وضع السوداني أو الملبس في وسط كل كرة.
- توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180، ويتم إخراج الغريبة بعد 10 دقائق وتركها حتى تبرد قليلاً قبل وضعها في علب الحفظ.