طريقة عمل الشكلمة في البيت واحدة من الأنواع الأكثر شهرة والمفضلة لدينا جميعاً، حيث تعد جزءًا مختلف من أطباق الحلويات وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز، ويمكن إضافة مكونات صحية مثل جوز الهند ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الشكلمة في البيت.
طريقة عمل الشكلمة في البيت
مكونات وصفة الشكلمة
- 2 كوب جوز الهند مبشور.
- 1 كوب سكر.
- فانيليا.
- 4 بياض بيض.
- رشة من ملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، ووضع 4 بياض بيض وملح، واخفقي المكونات جيداً باستخدام مضرب أو خلاط حتى يتم ذوبان الملح ويصل البيض إلى القوام المناسب، ويستغرق ذلك حوالي 5 دقائق.
- يضاف كوب سكر و 1 ملعقة صغيرة فانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يتم الحصول على خليط كثيف.
- وضع كوب جوز الهند المبشور إلى الخليط، واستخدمي ملعقة خشبية للتحريك حتى يتماسك المزيج.
- شكلي العجين بشكل كرات صغيرة.
- ضعي ورق زبدة في صينية وضعي الكرات المشكلة عليها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكرات.
- اخرجي الشكلمة من الفرن واتركيها لتبرد، ثم قدميها.