يفضل محبى الحلويات الشرقية عمل أصناف محددة من الحين للآخر ومن بين هذه الأصناف الكنافة فهم لا ينتظرون شهر رمضان لتحضيرها بل يهتمون بتحضيرها بمختلف أشكالها وإضافتها طوال شهور السنة وهناك أيضًا من ينتظرون شهر رمضان المبارك لعمل العديد من الحلويات وعلى رأسها الكنافة ولذلك سوف يتم توضيح طريقة عمل الكنافة بالمانجو باتباع عدة خطوات بسيطة يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل، للإطلاع على الطريقة تتبع السطور القادمة.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
المقادير
سوف يتم توضيح المقادير في النقاط الآتية:
- ثلاثة أكواب من كريمة الخفق.
- نصف كيلو من الكنافة.
- سكر.
- نشا الذرة.
- سمن.
- عصير مانجو فريش.
- كيلو مانجو مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
سوف يتم توضيح الطريقة في الآتي:
- أولًا يتم إخراج الكنافة من الثلاجة وتترك كي تكون لينة أو يمكن تسخينها في الفرن إذا كان الوقت ضيقًا حتى تصبح جاهزة ويتم خلطها مع السمن والسكر.
- يتم فرد الكنافة داخل الصينية ثم يتم إدخالها الفرن من ربع ساعة إلى نصف ساعة كي تكون هش ثم يتم تكسيرها إلى قطع ويتم وضع طبقة واحدة في إناء زجاجي مع الضغط عليها بقوة ثم صب عصير المانجو.
- بعد ذلك يتم إضافة بعض من الكريمة المخفوقة ثم تضاف قطع المانجو ثم تضاف طبقة من الكنافة ويتم تزيينها بالمكسرات والكريمة والمانجو.
- يتم تكرار الوصفة مع عدة أكواب كي تقدم بشكل مميز يلفت الانتباه.
يمكن تقديم تلك الوصفة لأفراد الأسرة أو الضيوف من الأصدقاء وأفراد العائلة مع أنواع عصائر الفواكه الطبيعية المفضلة، كما أنها تتميز بإمكانية تنفيذها وتحضيرها بسهولة بالإضافة إلى أنها من أنواع الحلويات الشرقية الجميلة والمفضلة للعديد من الأشخاص.