طريقة عمل الكبسة السعودي بالأرز البسمتي الكبسة السعودي هي وجبة سعودية الأصل ولكن نظرا لطعمها الرائع أصبحت الكثير من البلدان العربية تعد الكبسة السعودي بالأرز البسمتي المخصص لإعداد الكبسة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكبسة السعودي بالأرز البسمتي.
طريقة عمل الكبسة السعودي
المكونات
- 4 أكواب من الماء.
- نصف كيلو من الأرز البسمتي.
- ثمرتين من الطماطم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- الثوم المفروم.
- الزيت.
- معلقة سمن كبيرة.
- 4 حبات من القرنفل.
- 5 حبات من الحبهان.
- ورق لورا.
- أعواد قرفة.
- معلقة زنجبيل.
- ملح وفلفل أسود.
- ثمرة كبيرة من الليمون.
- معلقة صلصة طماطم.
- توابل متنوعة.
طريقة التحضير
- نضع في إناء على النار السمن ونقوم بتحمير البصل فيه بحيص يذوب وبعدها نضيف عليه الثوم.
- إضافة الدجاج ونقلبه في الخليط بحيث يتغير لونه.
- وضع كل التوابل الموجودة معنا وهي الليمون الأسود، اللورا، القرفة، القرنفل، الحبهان، وباقي التوابل ونقلب المكونات جيدا.
- ثم يضاف الطماطم المفرومة والصلصة ونقلب الخليط بشكل جيد.
- وضع الماء ونترك الخليط حتى ينضج وبعدها نضيف الأرز ونستمر في الغليان بضع دقائق قليلة.
- تهدئة النار ونترك الكبسة تنضج على نار هادئة، ونتابعها بالتقليب كل 10 دقائق على الأقل.
- تستغرق الكبسة وقت حوالي 45 دقيقة لكي تنضج.
- يتم تقديمها في أطباق التقديم.