طريقة عمل كنافة بالقشطة التي تختلف في طريقة اعدادها بأكثر من طريقة ومن الممكن أن تكون أيضا بأحدي حشوات الجبن، ولكن تعتبر الكنافة بالقشدة من أكثر الأنواع شهرة من ضمن حلويات شهر رمضان المعظم حيث أنها تتميز بمذاق شهي وطعم لذيذ، ويتناولها كلا من الكبار والصغار ويفضلونها بكل قوة، ولذلك زاد البحث بشكل كبير حول طريقة عمل كنافة بالقشطة التي سوف نقوم بتوضيحها من خلال مقالنا اليوم.
مقادير الكنافة بالقشطة
من المعروف أن الكنافة من تلك الحلويات الشرقية الرمضانية المتميزة والتي من السهل أن يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ويبحث عنها الكثيرون من ربات البيوت لما تتميز به من طعم متميز ومذاق رائع، ويمكن تحضيرها بالمكونات التالية وهي:-
- كيلو من الكنافة.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كيلو من الحليب.
- نشأ.
- علبة قشطة.
- ثلاث ملاعق من الكريمة البودرة.
- فانيليا، سمنة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
ويتم عمل الكنافة بالقشطة عن طريق أتباع الخطوات التالية تدريجييا وهي كالتالي:-
- في البداية يوضع الحليب في وعاء مع إضافة النشأ والكريمة.
- ويتم تقليبهم جيدا حتي يحصل علي قوام متماسك.
- ويتم تحضير الشربات المكون من الماء والسكر وعصير الليمون ويترك علي النار لمدة عشر دقائق.
- ويتم فرك الكنافة بالسمنة حتي تصب ناعمة.
- ويتم اضافة السمن الذائب إلي الكنافة مع التقليب ويضع في صنية مناسبة.
- ويتم الضغط علي الكنافة حتي يتم تسويتها من جميع الأطرف.
- ويتم إدخالها الفرن علي درجة حرارة مناسبة.
- ويتم إحراجها واضافة الشربات اليها.
- ومن ثم يتم وضع القشطة علي وجة الكنافة للتحمير.
- وتدخل الثلاجة ختي تصبح باردة وتقدم بالهنا والشفا.