ننتظر جميعًا تلك الأيام المباركة في شهر رمضان من العام إلى العام لتناول قمر الدين بالأجواء الرمضانية المختلفة عن الأيام الأخرى، تعاني فتيات كثيرة من عدة مشكلات متعلقة ببشرتهن وشعرهن ينبغي عليهن تناول قمر الدين طوال السنة دون انتظار ذلك الشهر الكريم للحد من تلك المشكلة، حيث أن يفقد الجسم معادن وفيتامينات كثيرة فتبدأ الفتيات البحث عن مستحضرات التجميل للحصول على الترطيب وتعويض الجسم عما يفقده.
طريقة عمل قمر الدين
مكونات عمل قمر الدين
سوف يتم توضيح مكونات عمل قمر الدين الغني بالفيتامينات والمعادن في الآتي:
- كيلو من المشمش منزوع البذر ومقطع إلى أجزاء صغيرة.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كيلو من السكر.
- ربع كوب من العسل الجلوكوز.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون.
طريقة التحضير
سوف يتم توضيح طريقة تحضير قمر الدين بشكل مبسط في النقاط الآتية:
- يوضع المشمش مع الماء في إناء ثم يوضع على نار متوسطة الحرارة ويتم تقليب الخليط جيدًا ثم يترك على النار حتى الغليان.
- القيام بتخفيف درجة حرارة النار عندما يغلي الخليط ثم يترك كي يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- يوضع خليط المشمش في الخلاط الكهربائي ويتم الخلط جيدًا ثم يصفى المشمش.
- يعود مرة ثانية إلى النار.
- يتم إضافة العسل والسكر مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- ثم يضاف له ملح الليمون مع التقليب
- يترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يصبح ذو قوام سميك.
- يوضع ورق السلوفان في أسفل الصينية ثم تدهن بكمية بسيطة من الزيت.
- يسكب خليط المشمش داخل الصينية ثم تدهن ورقة أخرى من السلوفان بكمية بسيطة من الزيت، ثم يوضعان على سطح مزيج المشمش.
- تدخل الصينية الثلاجة وتترك حتى يجمد الخليط بها.