تعتبر طريقة عمل روستو الدجاج بالبطاطس من ضمن الأكلات التي زادت شهرتها في العديد من دول العالم المختلفة حيث أن العديد من الأشخاص يفضلون تناوله تحضيره وتقديمه في العديد من المناسبات العزائم المختلفة وهذا هو ما يجعل الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طريقة تحضيره
طريقة عمل روستو الدجاج بالبطاطس
مقادير عمل روستو الدجاج بالبطاطس
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
- بقدونس مفروم للتقديم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء.
- أربع قطع من الدجاج.
- ثلاث حبات من البطاطس المقشرة.
- حبتان بصل.
- كوب من المشروم.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- حبة كبيرة من الجزر المقشر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة عمل روستو الدجاج بالبطاطس بالخطوات
- اولا نقوم بوضع الخل إلى الدجاج ويتم تركه جانبًا بحيث يتم القضاء أي زفارة توجد بها ومن بعدها يتم العمل على تقطيع الجزر والبطاطس والبصل إلى حلقات أو مكعبات ثم يتم وضع قطع الدجاج من الخل وتتبيلها بالملح والتوابل السابقة
- ثم نقوم بتقليب البصل مع البطاطس والجزر مع بعضهم البعض بشكل جيد ثم ثم يتم وضع لهم المشروم بالزبدة و تقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض ثم يتم وضعهم في صينية فرن مناسبة ومن فوقهم نقوم بتوزيع الملح.
- ثم يتم توزيع فوقهم الدجاج المتبل وفي ذات الوقت نقوم بوضع الزبادي إلى الماء ومن فوقهم يتم وضع عصير الليمون ونقوم بمزج المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيدًا.
- يتم توزيع المزيج فوق الدجاج والخضار ونعمل على قفل الصينية بورق الفويل ونقوم بادخالها في فرن ساخن بعد أن يتم عمل بها العديد من الثقوب وبعد مرور ساعة نقوم بإزالة ورق الفويل ويتم إدخاله الفرن مرة أخرى حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم.