يوجد مجموعة كبيرة من ربات البيوت يفضلن عمل السلطة المشهورة التي يتم تقديمها مع وصفات شاورما بالبطاطس المهروسة والفراخ المشويه والكباب والكنتاكي علاوة إلى الكثير من الأطباق والوصفات الأخرى.
طريقة عمل الثومية السوري
المكونات
- ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 10 فصوص من الثوم.
- كوب من الماء.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت ذرة
خطوات التحضير
- اولا يتم وضع كوبً من الماء في إناء متوسطة الحجم مع وضع ملعقة كبيرة من النشا.
- يتم إذابة النشا بشكل جيد في الماء البارد ثم يتم وضعه على نار متوسطة.
- نقوم بتقليب مزيج النشا فوق النار حتى يثقل ثم يتم إبعاده من عن النار ويتم تركه حتى يبرد .
- يتم وضع الثوم المهروس والخل والليمون إلى إناء الخلاط الكهربائي ويتم مزجهم بشكل جيد
- يتم وضع السكر والملح أثناء المزج مرة أخرى ثم يتم إفراغ نصف الزيت بشكل تدريجي.
- يتم وضع مزيج النشا البارد مع نصف كمية الزيت مع إفراغه بشكل تدريجي
- يتم الاستمرار في مزج جميع مكونات معجون الثومية السوري بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
- يتم اضافة الثوم في إناء مغطى ويتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل أن يتم تقديمه .
- من الممكن أن يتم تناول الثومية بجانب العديد من الأكلات المختلفة